O nosso top 3 desta semana

Queríamos só ver um pouco, mas acabamos por ficar colados ao écran durante os 105 minutos que dura o documentário Heal – um documentário sobre o potencial de cura do corpo humano.

Pamela Popper fez parte to grupo de professores que ensina no eCornell – um sites mais conceituados de ensino on-line – nomeadamente no curso supervisionado pelo Dr. T. Colin Campbell sobre Plant Based Nutrition. Participou também no documentário Forks over Knives. Esta autora tem um canal no Youtube que para quem quer saber mais sobre uma dieta e hábitos de vida mais sustentáveis e humanos. Sem se assumir directamente esta senhora é muito macrobiótica.

Nas minhas idas a Lisboa há um local onde não dispenso ir sempre que posso. Correndo o risco de errar – vou dizer que é um dos poucos locais no mundo (em vez de o único local no mundo) onde a cozinha é maior que o local onde de pode almoçar ou jantar, onde o que se cozinha é orgânico, sazonal, macrobiótico, preparado de forma intimista e personalizada pelo João Aguilar que serve não só alimentação nutritiva mas também a banda sonora de fundo que vai mudando, tal como os ingredientes, de estação para estação. Estou a referir-me ao restaurante Solo em Lisboa, na Rua Poiais de São Bento 62. Podem ver onde fica aqui no site que também tem take away.

Boas práticas

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