Marta Ribeiro

Muffins de Amoras

Num Sábado de fim de Verão apercebemos-nos que as silvas estavam cheias de amoras maduras, no ponto de serem colhidas. Mais do que gostar de amoras, gosto muito do ritual da colheita. É um momento que traz sempre um abrandar interno. Implica observar, escolher e colher com cuidado para que o fruto seja o mais …

Muffins de Amoras Read More »

Refeições no frasco

Transportar refeições em frascos pode ser uma alternativa simples de conservação e transporte dos alimentos.  Podem criar-se refeições completas ou mais simples consoante as suas necessidades.  Necessita apenas de um frasco e de imaginação. Como funcionam? Os ingredientes são colocados no interior dos frascos, por camadas e não todos misturados. A ordem de disposição dos ingredientes é …

Refeições no frasco Read More »

Comer em Viagem

Uma viagem implica sairmos do nosso local habitual – do nosso habitat. No dia a dia estamos sujeitos a estímulos que se repetem dentro da rotina da nossa vida: dormimos na mesma cama todos os dias, temos um circuito definido de compras, existe uma lista semanal de ingredientes fixos, fazemos deslocações percorrendo sempre o mesmo …

Comer em Viagem Read More »

Comer bem todos os dias

  Comer bem pode ter duas interpretações: comer muito ou comer com qualidade. Comer muito pode criar uma reacção de excesso. Mesmo que seja com alimentos de qualidade, podem ocorrer desequilíbrios orgânicos e de vitalidade. Comer com qualidade significa comer a quantidade certa diariamente e com alimentos de boa qualidade. Todos temos necessidades nutricionais diferentes. …

Comer bem todos os dias Read More »